Rau Ăn Củ
Giới thiệu
Rau ăn củ bao gồm khoai lang, sắn, gừng, nghệ.... Rau ăn củ hay củ là những loại rau có thân hoặc rễ phình to bất thường để dự trữ chất dinh dưỡng. Trong thực vật học, người ta phân biệt ba kiểu củ khác nhau là: thân củ, rễ củ và củ kiểu khoai tây. Đối với cây rau ăn củ thường chứa nhiều tinh bột, cung cấp vitamin B6 giúp phòng tránh các bệnh thái hóa, vitamin C chống lạnh và cúm, vitamin D giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, Magie làm giảm lo lắng, căng thẳng.
Điểm nổi bật
Tùy từng loại sẽ được trồng và cho thu hoạch quanh năm- Có thời gian sống dài hơn rau ăn lá
- Có chứa nhiều tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất
- Nhiều loại sinh trưởng tốt trong mùa đông.
