Rau Ăn Thân
Giới thiệu
Rau ăn thân bao gồm các loại cây rau như hành, hẹ, rau đắng, mía, sả... Rau ăn thân cũng giống như cây rau ăn lá nhưng đa phần là cây có rể chùm, dễ trồng, Rau ăn thân có thể trồng và cho thu hoạch quanh năm. Nhóm rau ăn thân gồm các loại cây có thân dùng làm rau (như hành, hẹ, rau đắng). Loại rau ăn thân này chủ yếu cây thân mềm ngắn ngày như hành, hẹ hoặc lâu ngày như sả, mía. Rau ăn thân không đa dạng về chủng loại, nhưng hầu hết có chung nhiều đặc điểm về dinh dưỡng cũng như cách chế biến.
Điểm nổi bật
Cho thu hoạch quanh năm- Có thời gian sống dài hơn rau ăn lá
- Có chứa nhiều vitamin, chất xơ
